Фаршемешалка вакуумная Л5-ФМВ-630А
Предназначена для приготовления под вакуумом фарша путем перемешивания предварительно измельченного мяса с другими компонентами согласно рецептуре, а так же для посола шрота и мяса в кусках массой до 0,5 кг. Возможно использование для приготовления творожных смесей. Месильная дежа оснащена крышками и двумя спиральными шнеками. Гидростанция обеспечивает механизацию работ манипуляционных механизмов. Вакуумная станция оснащена индивидуальным приводом. Герметичный электрошкаф. Выносной, легко перемещаемый пульт управления.Технические характеристики
Производительность техническая, кг/ч |
|
по фаршу вареных колбас |
4500 |
по фаршу полукопченых колбас |
3500 |
Установленная мощность, кВт |
15,2 |
Вместимость месильной дежи, л |
630 |
Максимальная высота при загрузке мм |
2750 |
Величина вакуума, кгс/см2 |
0,4-0,6 |
Габаритные размеры, мм |
2900х1475х1720 |
Масса, кг, не более |
2200 |